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Guter, milder Whisky für Einsteiger

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Milder Whiskey für Einsteiger

14.09.2016, 15:33 Uhr | ae (CF)

Guter, milder Whisky für Einsteiger. Malt whisky (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Malt whisky (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wie sollte ein Whisky für Einsteiger aussehen? Es sollte auf jeden Fall ein milder Whiskey sein, denn eine Sorte, die zu stark und zu dominant im Geschmack ist, kann die Freude an einem guten Glas Whisky ein für alle Mal verderben.

Wenn Sie noch nie einen guten Whisky getrunken haben, aber gerne in die Geheimnisse des Whiskys eingeweiht werden wollen, dann sollten Sie nicht unbedingt einfach zu dem greifen, was eingefleischte Whiskykenner sich einschenken. Am besten eignet sich ein Single Malt, der aus Irland stammen sollte. Denn die meisten großen Whiskeys, die aus Irland kommen, sind hervorragend für alle "Anfänger" geeignet: Sie sind alle mild, haben aber ganz unterschiedliche angenehme Aromen. Das zeichnet den irischen Whiskey aus. (Kurz zur Info: Irische Whiskeys schreibt man mit "ey", ebenso wie amerikanische – schottische Whiskys hingegen nur mit "y")

Milde Sorten

Ein milder Whiskey aus Irland kann zum Beispiel ein Jameson sein, der in der Destillerie Midleton hergestellt wird. Die Gerste dafür wird nicht über Rauch getrocknet, so dass das Getränk entsprechend einen weniger rauchigen Geschmack bekommt. Dafür wird der Whiskey dreifach destilliert, wodurch er die typische Milde erhält, die für diese Sorte so bezeichnend ist.

Die Whiskeysorten Paddy oder Tullamore Dew sind ebenfalls für Anfänger eine gute Wahl, denn diese Sorten schmecken mild und haben feine, geschmackvolle Aromen, die Sie überzeugen werden. Wenn Sie sich mit Whiskey noch nicht gut auskennen, dann sollten Sie sich nach Möglichkeit von einem Whiskeykenner beraten lassen, wenn es um die Auswahl einer milden Sorte geht.

Aus welchem Land?

Es ist nicht der bekannte Name, der den Whiskey ausmacht – viele Faktoren entscheiden darüber, ob ein milder Whiskey auch ein guter Whiskey ist. Er kann aus Irland, aus den USA oder aus Schottland kommen. Achten Sie nur darauf, dass Sie einen Single Malt auswählen, denn diese Whiskeys kommen nur aus einer Brennerei, sind ungemischt und haben immer eine ausgezeichnete Qualität. Bei dieser Whiskeyart sind Tropfen aus Irland und aus Schottland die beste Wahl. Amerikanische Sorten drucken zwar gerne das Wort Single Malt auf das Etikett, aber da die Gesetze in den USA, was die Herstellung von Whiskey angeht, nicht ganz so streng sind wie in Europa, könnten Sie hier auch an einen Verschnitt geraten.

Wenn es ein aromatischer und milder Whiskey sein soll, dann sollte er noch nicht zu alt sein, denn der milde Geschmack entsteht in den ersten drei Jahren der Reifezeit in Eichenfässern, in denen zumindest in der irischen Lagerung zuvor Sherry, Bourbon oder Portwein transportiert worden ist, so dass das Holz bestimmte Geschmacksnoten an den Whiskey abgibt. Wird der Whiskey länger gelagert, wird er auch deutlich aromatischer und kräftiger im Geschmack.

Fragen Sie den Fachmann, wenn es ein milder Whiskey sein soll

Ähnlich wie beim Wein spielen auch beim Whiskey die Region der Herstellung und das Klima dort eine große Rolle: Nicht umsonst gibt es so viele milde, fast schon süße irische Whiskeys. Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, welche Sorte Ihnen zusagt, dann sollten Sie zu einem Spirituosenhändler gehen, der sich auf irischen Whiskey oder Whiskey im Allgemeinen spezialisiert hat. Lassen Sie sich die Herkunft erklären, und bitten Sie um eine Probe. Ein Fachmann wird Ihnen mit Sicherheit gerne unterschiedliche Sorten zeigen, die Sie dann auch kosten und für den Kauf in kleine Flaschen abfüllen lassen können.

Sie ersparen sich auf diese Weise den Kauf vieler verschiedener Sorten aus dem Supermarkt und haben dann nicht am Ende mehrere Flaschen mit Whiskey zu Hause, von denen Ihnen im schlimmsten Fall keiner so richtig schmeckt. Sinnvoller ist es, wenn Sie sich nach der Verköstigung für eine Sorte entscheiden und dann auch nicht auf den Preis schauen; so entwickeln Sie ein Gespür für die Unterschiede und finden schließlich mit Sicherheit Ihren Lieblingswhiskey.

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